0,8 kg Lombo iberico spagnolo di suino intero pezzo - Tapas e stuzzichini ideali - lonza iberica - GUILLEN PROSCIUTTO E SALSICCE IBERICO PATANEGRA
LOMBATA IBÉRICO da maiale iberico nutrito in libertà nelle terre e nei pascoli di Guijuelo, Salamanca. Viene marinato, insaccato in budello naturale e stagionato in cantine climatizzate. Si caratterizza per l'utilizzo di spezie naturali provenienti dalle montagne della zona, l'attenta selezione genetica e l'alimentazione dei suini di origine.
Il Lomo Iberico È IL RE DELLE SALSICCE IBERICHE, prelibatezza iberica, raffinata e condita con spezie (aglio, paprika e origano), a base di carni suine selezionate e trascorse dai 5 ai 7 mesi in cantina.
PEZZO NOBILE DI MAIALE IBERICO. Taglio molto uniforme e leggero. Consistenza morbida e aromi. Al taglio presenta la caratteristica marezzatura del grasso infiltrato, derivata dalla sua qualità e provenienza.
GUILLEN JAMONES Y EMBUTIDOS, fondata nel 1971 e con 50 anni di esperienza custodisce i segreti del prosciutto iberico, diverse generazioni della stessa famiglia hanno lavorato per produrre le migliori salsicce iberiche di GUIJUELO, ha pascoli, proprie fattorie e essiccatoi naturali quindi mantenere tutto il controllo sulla produzione;
dalla genetica e dalla zootecnia alla commercializzazione.
Si consiglia di CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO. Tagliare a fettine sottili, lasciare arieggiare per 5 min e servire a temperatura ambiente.
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