100% Farina di semi di carrube | Addensante per Gelato | Prodotto Naturale | E410 - Origine Italia | Nuova Confezione Risparmio 30 gr
✅ Cos'è ? ✅ La farina di seme di carrube è un idrocolloide ricavato dalla decorticazione e macinazione dei semi del Carrubo (Ceratonia siliqua) Polvere sottile di colore bianco, dal sapore dolciastro che ricorda quello del cioccolato. Grazie alle sue proprietà igroscopiche, può assorbire acqua fino ad aumentare del 40% il proprio peso.
✅ Proprietà naturali ✅ La farina di semi di carrube ha ottime proprietà addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti, utili a preservare la consistenza di preparati cremosi come dolci e gelati.
✅ Modalità di Utilizzo ✅ La farina di semi di carruba si impiega dallo 0,5% al 1% per addensare creme, salse, yogurt vegetali e budini
✅ Il tuo alleato per il Gelato Artigianale ✅ Ottimo per la preparazione del gelato: la farina di semi di carruba conferisce al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.
✔️ Migliora l'appetibilità di prodotti alimentari e integratori in polvere aumentando la viscosità delle soluzioni alle quali viene addizionata Aiuta nel controllo del peso corporeo grazie all'elevato potere saziante indotto dalla generosa presenza di fibre
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