Spezianelle | Spezie in Confetti | Confetti di Spezie Senza Coloranti: Gusto Mix con Finocchio, Anice e Kummel | Caramelle Aromatiche - 3 x 35 Gr
[COPERTURA] - Le spezianelle sono piccole spezie ricoperte da un finissimo velo di zucchero, realizzate con un antico metodo che prevede l'utilizzo della bassina, già impiegato dai maestri confettieri.
[LA BASSINA] - Particolare conca in rame di grandi dimensioni, viene posta su di un supporto che gli permette di ruotare su se stessa e di essere allo stesso tempo uniformemente riscaldata da una fiamma.
[TOSTATURA] - Le spezie all'interno della bassina vengono leggermente tostate e ricoperte da un leggero strato di amido di riso e gomma arabica per fare in modo che lo zucchero possa cristallizzare intorno ad esse.
[PAN MASALA] - Miscela di semi originari dell'India, dal sapore fresco e fragrante. Il consumo delle spezie abbinate allo zucchero era consuetudine nei banchetti dei nobili e dei sultani già secoli fà.
[TRADIZIONE] - La volontà di rispettare fino in fondo l'artigianalità del prodotto, fa si che le spezianelle siano totalmente prive di additivi chimici come coloranti, antiossidanti ed aromi.
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