Lucgel Srl 2,5 kg Cioccolato di Copertura al Caramello GOLD CALLEBAUT per Gelato Pasticceria e Dolci
Cioccolato Bianco al Caramello Gold Callebaut
Confezione da 2,5 kg
Il cioccolato bianco al caramello Gold presenta un gusto di cioccolato al caramello ben bilanciato, con note di toffee, burro, panna ed un tocco finale di sale.
Ingredienti: burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, zucchero del latte, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, zucchero caramellizzato (2%);
emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, sale.
Ideale per pasticceria, confezione di cioccolato, la lavorazione a stampo, la ricopertura e l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso da mangiare da solo
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