Lucgel Srl 400 gr Cioccolato Di Copertura CALLEBAUT per Gelato e Pasticceria Artigianale (Al Latte 823)
Cioccolato di Copertura al Latte 823 in callets CALLEBAUT
GRANDE QUALITA', PICCOLO FORMATO
Prodotto dal caldo e intenso colore, presenta un'aroma di cacao tostato mixato a note caramellate.
Composto prevalentemente da fave di alta qualità provenienti dall'Africa Occidentale, il cioccolato di copertura al latte è ideale per la lavorazione a stampo, la ricopertura e l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme
Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia;
aroma naturale di vaniglia Imballo: Sacchetto da 0,4 Kg
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