CiboCrudo Funghi Porcini Secchi a Fette Crudi Bio, Premium Quality, Essiccati a Sole, Senza Aggiunta di Sale, Ottimi Come Condimento per Pasta e Risotto - 50 gr
Aroma e sapore intenso, gusto naturale e confezioni protettive che conservano profumo e nutrienti intatti: i Funghi Porcini Secchi a Fette Qualità Premium, sono tutto questo! Puoi utilizzarli per condire risotti, pasta o polenta, come i freschi
QUALITA' PREMIUM: la ricerca della migliore qualità di alimento esistente in Natura è una nostra caratteristica. Per questi funghi ci siamo rivolti a contadini artigiani che li coltivano in regime biologico, mantenendo intatto il loro corredo nutritivo. Vengono essiccati dolcemente al sole per conservare tutto l'aroma ed il sapore del fungo fresco anzi: ne basta una quantità minore per dare una spinta alle tue ricette
ESSICCATI AL SOLE: dopo la fase di selezione e di raccolta, i funghi porcini vengono lavati accuratamente e poi tagliati a fettine, prima di essere messi ad essiccare naturalmente al sole. Questo processo richiede più tempo ed attenzione, anche perché la temperatura va mantenuta sotto i 42°, ma dà anche molto di più in termini di qualità: tutti i principi attivi vengono mantenuti ed aroma e sapore vengono esaltati da questo passaggio naturale. Te ne accorgi appena apri la chiusura sigillata e senti il profumo
RICETTE: ma i funghi secchi possono essere utilizzati in cucina come quelli freschi? La risposta è affermativa e oltretutto devi sapere che puoi utilizzare una quantità di funghi essiccati minore, rispetto ai freschi, per ottenere lo stesso risultato: essiccandoli è come se si concentrasse tutto il loro sapore e lo si fermasse nel tempo. Sono ottimi per tagliatelle, pappardelle, fettuccine e qualsiasi tipo di pasta, ma anche per preparare risotti o per la polenta
I NOSTRI PRODOTTI BIO: CiboCrudo è sempre alla ricerca della migliore qualità presente in natura e di tecniche di lavorazione artigianali e rispettose, per metterti a disposizione alimenti
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