La lastra in argilla naturale consente, grazie alla caratteristica superficie porosa, di ottenere una cottura tradizionale pressoché perfetta. Garantisce un impasto ben cotto, soffice e fragrante, lasciando il condimento umido, mai secco! Per la pulizia è necessario lasciare raffreddare la piastra e rimuovere eventuali residui di cottura anche incrostati senza mai utilizzare detergenti, ma semplicemente strofinando la superficie con raschietti o spatole in metallo.. Caratteristiche La pietra per pizza da forno assorbe più umidità dall'impasto e crea la crosta croccante. È ideale sia per Barbecue sia per forni elettrici ed a legna Lo spessore di questa pietra sufficiente per cuocere la pizza in modo uniforme ogni volta. Dopo la pulizia, asciugare accuratamente la pietra da pizza sulla griglia o nel forno. Dimensioni 35 x 35 x 2 cm
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