INDICE RICETTA RICETTE BASE Panna montata Pasta Choux Pastina da minestra ANTIPASTI Insalata russa Gamberi in salsa cocktail Mousse di prosciutto, tonno o formaggio ZUPPE, PASSATI E MINESTRE Crema di zucchine Minestrone Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore PRIMI PIATTI Orecchiette ai broccoli Spaghetti aglio, olio e peperoncino Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante SECONDI PIATTI DI CARNE Polpette al sugo Scaloppine di vitello al limone Spezzatino di manzo con patate SECONDI PIATTI DI PESCE Pesce e patate con salsa al pomodoro Salmone in crema di funghi con patate Merluzzo con burro agli agrumi SECONDI PIATTI A BASE DI VERDURE Verdure ripiene Gattò di patate Cavolfiori gratinati CONTORNI Contorno di riso al pomodoro Contorno di melanzane Piselli al prosciutto PRODOTTI DA FORNO SALATI Quiche Lorraine Erbazzone reggiano Focaccia tramezzino PANE E PANINI Pane rustico Pane tipo ciabatta Piadina romagnola SALSE, SUGHI, CONDIMENTI Ragù di carne alla bolognese Pesto alla
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