La pianta di Ziziphus sativa "Thornless" è la pianta delle Giuggiole, un arbusto conosciuto anche come dattero cinese, che appartiene alla famiglia delle Rhamnaceae, in grado di raggiungere altezze abbastanza elevate (8-10 metri).Possiede rami senza spine, foglie verdi brillante dal bordo quasi seghettato e fiori di colore bianco. I frutti di forma ovale, sono grandi quanto un'oliva, presentano polpa giallognola, buccia marroncina-brunastra e sapore molto dolce.Le bacche sono comsumate fresche oppure utilizzate per la preparazione di decotti.MATURAZIONE: da Giugno ad Agosto
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