CANNELLO MINI SALDATORE BRUCIATORE A GAS Mini cannello bruciatore-saldatore a gas con fiamma ossidrica e accessione elettronica. Il cannello è molto utile può essere usato in diversi campi come: saldature riparazioni di gioielli piegature e piombature brasature per sciogliere il rame vetro oro stagno alluminio. Soprattutto viene utilizzato moltissimo in cucina per carammellare e tostare. Questo cannello raggiunge la temperatura di 1300 C - 2500 F. MODI DI UTILIZZO: CROSTARE La Crème Brulée va scottata solo in superficie fino a creare la tipica crosticina. CARAMELLARE Lo zucchero o la glassa che guarnisce i Bignè occorre caramellarli e sciogliere il cioccolato in precedenza grattugiato a pioggia. FONDERE Creare dei canestrini di formaggio per servire la Fantasia di Riso. Spargi uno strato rotondo di grana grattugiato su un foglio di carta forno (o silicone) leggermente imburrati che hai in precedenza appoggiato su un piatto/piattino fondo quindi sciogli il formaggio. Mentre la cialda
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