Modname = ckeditor Descrizione del prodotto Tripsina è una sorta di serina proteolytic enzima, con peso molecolare di 23300 dalton, E è un singolo peptide catena residui composto da 223 aminoacidi. Con rigorosi specificità, la tripsina specificamente agisce sul peptide di collegamento costituito da base aminoacidi arginina e leucina. Enzima facilmente autolyzes di per sé, e la sua attivazione riduce anche o perde a poco a poco. È facilmente solubile in acqua, ma insolubile in trichloromethane, etanolo, etere e glicerina, E ottimale PH è di 8.0 ~ 9.0. Quando il PH è 1.8, è difficilmente disattivato quando bollire per un breve periodo di tempo;
se il sale è aggiunto in soluzione calda, la proteina precipiterà, E il enzima di azione di filtrato non può essere visto, E Ca2 + svolge il ruolo nella protezione e attivando la tripsina.
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