Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 6 - l'APERTURA DEL

Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 6 - L'APERTURA DEL DISCO DI PASTA...

Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 7 - LA FARCITURA...

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Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 8 - LA COTTURA...

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Di Pizza e Pizzerie...

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Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico...

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Di Pizza e Pizzerie - Chapter 6: THE STRETCHING OF THE BALL (English Edition)...

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Questa macchina professionale consente la porzionatura e l’arrotondamento delle pagnotte di pasta per pizza. Particolarmente indicata per le pizzerie che operano con fermentazione della pasta a frigorifero, lo strumento è di dimensioni contenute e pertanto ideale per i laboratori artigianali e per le pizzerie. È possibile...

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Con il fornetto pizza Delizia di G3 Ferrari, prepari una vera pizza napoletana direttamente a casa tua in soli 5 minuti. Raggiungendo i 400 gradi di temperatura, e grazie al piatto in pietra refrattaria di cui è dotato, cuoce la pasta senza asciugare il condimento, ottenendo la stessa fragranza e gusto inimitabile dei forni...

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