Pasta di semola di Saragolla - 3 confezioni da 500 gr assortite - grano 100% italiano coltivato nelle verdi colline Abruzzesi
Questa Pasta è prodotta con la semola di grano Antico Saragolla, coltivato in Italia nelle colline d'Abruzzo, caratterizzate da un clima mediterraneo.
Il grano Saragolla è unantichissima varietà di grano duro originario dellItalia del Centro-Sud che appartiene al genere Triticum, sottospecie Triticum Turgidum, e deriva dal farro selvatico.
Questa farina è ricca di proteine vegetali, ma povera di glutine, il che la rende più digeribile rispetto al comune grano duro o alla farina di grano tenero.
La pasta di Saragolla si distingue per il suo caratteristico colore giallo ambrato, per il sapore speziato ed intenso ma allo stesso tempo delicato, che consente di riassaporare quei gusti antichi e incontaminati di un tempo.
La pasta di Saragolla è perfetta per trattenere in maniera ottimale i condimenti grazie alla sua particolare texture, ruvida e porosa. Si consiglia di rispettare i tempi di cottura indicati.
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