Pasta Mancini - Spaghettoni Kg 1 - Confezione In Astuccio Trasparente
PRODOTTO 100% ITALIANO Per fare questo, ottenere un piatto di pasta media sano, nutritivo e saporito pesare accuratamente tutte le scelte, a cominciare dalla selezione delle varietà di grano duro. I valori qualitativi devono accettare il modo di effettuare la musica. Solo in questo modo l'ultima sinfonia può essere chiamata con successo.
Inclinata su se stessa per il peso dei grani, le orecchie che riempiono la ditta Mancini sci incontrare il loro destino nei mesi di giugno e luglio, con la battaglia. Il rumore paressoso di muffe e battenti si diffonde sotto il sole e nell'aria circondando una pioggia di scaglie d'oro, l'odore della terra.
Il grano duro e il grano duro Levante San Carlo, coltivato in equivalente, sono le due varietà selezionate per diventare pasta. Il primo è adatto alla terra di fronte al sud, ben ventilato, mentre il secondo offre buoni risultati anche nelle piane e nelle pendenze più fredde.
Un punto comune unisce tutte le fasi di lavoro, due macinini Mancini. È il rivestimento di idea, la protezione. Ed è un'energia che respira soprattutto in autunno, quando San Carlo e il Levant sono conservati in Silobag, sacchetti in polietilene disposti su una grande superficie piana, simile a lunghi cuscini paralleli. Dopo tante settimane di luce, la grana viene messa a riposo al riparo dalla radiazione solare, respinta dai bianchi delle buste.
La filosofia Mancini è quella di ridare un senso all'espressione "qualità", impoverito dall'abuso che la gastronomia industriale ha fatto negli ultimi anni. Dieci ettari e un unico scopo: fare il meglio della pasta di frumento Mancini possibile.
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