Olio Extra Vergine di Oliva "Le Selezioni" del Frantoio Franci 500ml (Olivastra Seggianese)
L'olio extra vergine di oliva Olivastra Seggianese è un fruttato leggero monovarietale prodotto da oliveti secolari di Olivastra Seggianese, pianta tipica del Monte Amiata molto resistente al freddo. Si tratta di un olivo che sta più in alto degli altri
Insieme a Le Trebbiane e al Villa Magra, l'Olivastra Seggianese fa parte delle pregiate "Selezioni", ovvero l'eccellenza della produzione del Frantoio Franci: tre oli che hanno superato uno standard di qualità molto rigido
fruttato netto di oliva, fresco e delicato caratteristico dell'Olivastra, pungenti note vegetali e di carciofo, tenue la banana
Delicato, rotondo, con equilibrate fragranze erbacee e di frutta, parte con una base dolce seguita da carica piccante di media intensità
Abbinamenti: a crudo con antipasti di funghi finferli, aragosta bollita, insalate di mare, passati di ceci, cous cous di pesce, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno. Ottimo per un pinzimonio di carciofo, in cucina per maionese, sott'oli e pasticceria.
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