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Nitrato di potassio 20g per 6 kg carne - per... - Prosciutto Crudo - 6,90€Nitrato di potassio 20g per 6 kg carne - Per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck Nitrato di potassio 20g per 6 kg carne I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l'ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni... |
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Nitrato di potassio 100g per 50 kg Carne - per... - Prosciutto Crudo - 10,90€Nitrato di potassio 100g per 50 kg Carne - per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck Nitrato di potassio 100g per 50 kg carne I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l'ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi... |
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