Monograno Felicetti Matt Penne Ritorte Pasta Italiana Bio Non-OGM 17.6oz (500g)
Matt è una ricca varietà di grano duro coltivata in Puglia. Quando cucinato ha l'aroma di fieno estivo e sapori di pane e burro al forno.
Il Matt è un grano duro a grana singola e moderna che Felicetti produce con cura e seleziona dalle aziende agricole. Lavoriamo con i nostri agricoltori da generazioni. Il contratto Felicetti cresce il grano opaco, lo conserva al frantoio in silos dedicati e richiede la macinazione in farina di semola entro 24 ore dalla produzione. Poi sposiamo la farina con le nostre abilità artigianali di produzione della pasta, la nostra acqua alpina e la nostra aria pulita di montagna.
Pasta perfetta ogni giorno;
Durante 4 generazioni di pasta artigianale, Felicetti ha creato la pasta perfetta al dente. Non supera mai i cuochi, non si attacca mai e non si bolle mai.
Utilizzato dai ristoranti stellati Michelin in tutta Italia e nel mondo, Monograno Felicetti ha una reputazione come una delle prime paste italiane. I marchi della pasta sono il suo sapore e che tiene "al dente" oltre il tempo di cottura.
Fondata nel 1908 nelle Alpi italiane in una zona chiamata le Dolomiti, Felicetti è ora gestita dalla quarta generazione della famiglia. La famiglia apprezza la loro storia come pasta artigianale preservando l'ambiente.
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