Il rinomato ex Ristorante "I Maggi" è situato nel centro del paese di Buti in provincia di Pisa, adiacente ad un comodo parcheggio e posto alle pendici del Monte Serra con vista sulla splendida Villa Medicea e su Castel Tonini. Il locale, di circa 200 mq, è stato ricavato dal recupero e dalla completa ristrutturazione di un frantoio del 1800 effettuati nel 2012 a cura dell'architetto Luca Doveri. All'interno della scatola antica, trattata con estrema cura e rispetto, sono stati effettuati inserti molto contemporanei;
i colori e i materiali si fondono insieme alla ricerca di un minimalismo estetico ricco di contenuti. Molto fascinoso e accogliente ad iniziare dalle panoramiche terrazze alla grande sala con le volte a crociera, dal suggestivo soppalco con le balaustre ai molti richiami storici come lantico pavimento ricoperto da lastre trasparenti di vetro, dallantica pala ad acqua alla pietra originale del frantoio;
molto accogliente anche il cortile interno racchiuso dalle alte mura
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