GUARNIZIONE PENTOLA A PRESSIONE BARAZZONI 5/7 LT. ADATTABILE 4x7mm La pentola a pressione è una pentola con chiusura ermetica, che non permette al vapore di fuoriuscire, creando così una camera ad alta pressione, fino a due volte superiore a quella atmosferica. L'acqua, ad una pressione così alta, non bolle a 100 gradi ma a temperature più elevate. Questo consente di cuocere il cibo ad una temperatura superiore, per un tempo inferiore, con una riduzione drastica dei tempi di cottura. La guarnizione ha un compito fondamentale in questo processo, ovvero di non avere perdite di pressione e quindi di far riuscire il tutto al meglio. PERCHÉ SCEGLIERE LA COTTURA CON PENTOLA A PRESSIONE? Perché scegliere una pentola a pressione? Le pentole a pressione sono pentole particolari dotate di un coperchio ermetico provvisto di una valvola di sicurezza, che permettono di aumentare la temperatura all'interno della pentola, creando una pressione. I vantaggi? In primis, una sensibile riduzione dei
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