Fiorucci, 4 Tranci Parmigiano Reggiano DOP 250g.
Il Parmigiano Reggiano nasce nel cuore dell'Emilia-Romagna, dove viene proseguita l'eccellenza nella produzione di questo capolavoro gastronomico.
Un prodotto a cui Fiorucci dedica una cura particolare, sia nella scelta della stagionatura che nel confezionamento in atmosfera protettiva.
Da cosa deriva il pregio del Parmigiano Reggiano, tra i tanti formaggi italiani ed esteri? In primi dal suo disciplinare di qualità. Il Parmigiano Reggiano viene prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, a sinistra del fiume Reno e Mantova, a destra del fiume Po.
È in queste zone dove sono presenti gli allevamenti di bovini alimentati con foraggi selezionati. L'alimentazione degli animali è curata nel rispetto di un regolamento che impedisce l'uso di foraggi insilati, alimenti fermentati e farine di origine animale.
Il Parmigiano Reggiano Fiorucci può essere usato in moltissimi primi piatti della tradizione italiana. Ad esempio lo puoi usare per mantecare i risotti, per arricchire le lasagne alla bolognese o per rifinire i cappellacci di zucca ferraresi. È consigliabile anche in abbinamento alla frutta, sia quella fresca di stagione, come mele, pere, uva e fragole, ma anche con quella disidratata, in particolare albicocche, fichi, uva sultanina e prugne.
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