Farro Integrale | Varietà tipica della Garfagnana | Nutriente, ricco di fibre digeribile | Certificato IGP confezione da 500gr . 3 Conf. Spedizione gratuita
Il Farro è un cereale ad elevato valore nutritivo, ricco di fibre, contiene molte vitamine (A, C e del gruppo B), sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco.
Questa varietà è coltivata nelle terre della Garfagnana (Toscana) è un prodotto tipico del luogo e per questo ha ottenuto il riconoscimento IGP di Indicazione Geografica Protetta. Ottima anche la Farina Integrale
Fa parte nella Dieta Mediterranea e si cucina in molte ricette tradizionali come Minestre, Zuppe e Insalate estive. La ricetta Toscana del Granfarro è la nostra preferita.
Si consiglia l'ammollo “caldo”: portate ad ebollizione una pentola di acqua, aggiungete il Farro nella quantità desiderata e spegnete la fiamma dopo circa 40 minuti il Farro è pronto per portare a cottura con la vostra ricetta preferita.
Suggerimento dello Chef: Minestra di Farro toscana con legumi (fagioli borlotti) e Olio Extra Vergine di Oliva.
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