Farina Integrale di Grano Tenero (miscela crusca e farina) 1Kg
Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi-duro di forza
Ha una spiccata capacità di lievitazione e un contenuto medio alto di fibra.
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Si può utlizzare sia pura che in combinazione ad altre farine integrali. Rispetto a quella integrale biologica macinata a pietra, ha una capacità di lievitazione maggiore
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