Il sistema di cottura a induzione Control Freak è il primo del suo genere in grado di misurare, impostare e mantenere con precisione 397 diverse temperature di cottura tra i 30 e i 252 °C. Il sistema di rilevamento in tempo reale impiega un sensore attraverso vetro per misurare direttamente la temperatura superficiale. Presenta un termometro remoto Probe Control per controllare con precisione la temperatura dell'acqua e dei liquidi a base grassa. La funzione Intensità offre un controllo della velocità di riscaldamento alla temperatura impostata. La funzione Crea memorizza i profili di temperatura personalizzati utilizzati di frequente che possono essere richiamati con un solo tocco. Da tempo i piani di cottura a induzione attraggono i cuochi professionisti che cercano, prima di tutto, la qualità. Ecco come funzionano: un elettromagnete ad alta frequenza crea un campo magnetico tra il piano di cottura e i recipienti. Questo campo successivamente penetra all'interno dei recipienti
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