Camellia sinensis (Pianta del tè), originaria della Cina e del Giappone, appartiene alla famiglia delle Theaceae. Allo stato naturale può raggiungere diversi metri di altezza, ma per facilitare la coltivazione, si mantiene a dimensioni di cespuglio sempreverde o di arbusto. Sviluppa foglie ovato-acuminate, di colore verde chiaro lucente e piccoli fiori bianchi, con stami giallo-oro, che sbocciano nel tardo autunno e all'inizio dell'inverno. I germogli e le foglie giovani contengono la più alta percentuale di principi antiossidanti che si trova in natura.La coltivazione riesce meglio in zone ad elevata altitudine, dove c'è un clima fresco-umido e dove la temperatura è meno variabile, piuttosto che nelle regioni dove il troppo caldo può compromettere la buona qualità del tè. Si può coltivare anche in Italia, in vaso o in giardino. Prima della semina, il seme va lasciato in ammollo in acqua per 24 ore, incrinare leggermente la buccia con un martello e poi seminare. Bustina termosaldata
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