De Buyer 8237.20 - Stampo per torta tatin, alluminio antiaderente resistente choc ceramic, 20 x 22 x 5.2 cm
Questo stampo con pareti extra spesse diffonde il calore in modo uniforme ed è ideale per crostate di mele capovolte.
Permette di formare uno strato di caramello direttamente nello stampo mentre è sul calore (gas, piastra elettrica, ecc.)
Una volta che il caramello è formato nello stampo, aggiungere le fette di mela, coprire con la pasta e posizionare lo stampo nel forno
Preparazione e cottura tutto in un unico piatto
Diametro 20 cm, altezza 4 cm e spessore 4,7 mm, per 2/4 porzioni
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