BioTechUSA Tortilla Baking Mix, Miscela di farine ricca di fibre alimentari per tortillas e pita, 600 g
Preparazione dell'impasto: Mescolare in una ciotola 75 g di miscela di farine con 3 g di lievito in polvere. Aggiungere 62 g d'acqua tiepida e 7 g d'olio ed impastare bene. Lasciare lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo (~27-30°C) per 30 minuti e impastarlo di nuovo su un piano di lavoro infarinato.
Per preparare una sola pita: Stendere l'impasto fino ad ottenere un disco dal diametro di 12,5 cm e dallo spessore di 1 cm. Cuocere la pita in forno preriscaldato a 230°C per 6-8 minuti su un lato, poi girarla e cuocerla per altri 2-3 minuti.
Per preparare due tortillas: Stendere l'impasto fino ad ottenere un disco dal diametro di 24 cm e dallo spessore di 2-3 mm. Cuocere le tortillas in una padella calda per 2-3 minuti. Consumare in giornata.
Vegano, senza glutine*. *(Senza glutine conformemente ai regolamenti dell'Unione Europea)
Ricco di fibre alimentari, fonte di proteine
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