Codice RS7155 - Abbattitore di temperatura modello FO-T3, dimensioni cm. 60x58.5x39 (lxpxh), 230 volt, 400 watt, capacità interna n.3 teglie/bacinelle GN 2/3 dim. cm. 35.2x32.5 (non fornite). Ciclo positivo: 8kg/90 minuti. Ciclo negativo: 5kg/240 minuti. Struttura monoblocco in acciaio inox Aisi 304, finitura esterna satinata, spessore isolamento 60 mm con schiuma alta densità 42kg/m3, piedini regolabili, cella interna con angoli arrotondati per una miglior pulizia, sonda per misurazione temperatura al cuore del prodotto inclusa, micro porta per blocco ventilatore evaporatore, controllo elettronico, svuotamento manuale dell'acqua di sbrinamento, 2 cicli di funzionamento. Abbattimento rapido +70°C/+3°C: grazie al ciclo di abbattimento rapido la temperatura del prodotto scende da 70°C a +3°C in 90 minuti. Il passaggio tra i 65°C ed i 10°C (clima ideale per la prolificazione dei batteri) è così veloce da impedire qualsiasi generazione. Il cibo abbattuto rimane quindi sicuro e
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