Salumificio Rossi PARMA - Coppa Di Parma Classica I.G.P. - Metà sottovuoto (0,7-1Kg)
Porzione muscolare del collo del maiale, aderendo alle vertebre cervicali e parte del toracico.
Carni provenienti da macelli e/o taglierine riconosciute sotto il sistema IGP per la produzione della Coppa di Parma.
Alla fine del condimento, tagliato a metà e confezionato sottovuoto.
INGREDIENTI: Maiale italiano, sale, spezie, destrosio, antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Valore energetico kJ 1676 kcal 401, Grassi 31.6g di cui acidi grassi saturi 11.8g, Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, Proteine (Nx6.25) 28.9g, Sale 4.50g
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