Descrizione La planetaria professionale è un accessorio utile nelle attività di preparazione di impasti solidi e morbidi come pane, dolci e pasta pizza. Caratteristiche Planetaria mixer professionale Nella planetaria mixer la vasca e gli utensili sono realizzati in acciaio inox, materiale adatto al contatto con gli alimenti secondo la normativa vigente. La struttura esterna è in ghisa. Capacità planetaria mixer Questo modello di planetaria ha una capacità di 10 litri, ideale per la pasticceria. La dimensione esterna è di 45 x 36 x 60 cm. Il peso della planetaria è di 15 kg. L'alimentazione è elettrica 220V-240V, con un motore che permette di mescolare il prodotto interno in due sensi: mentre la vasca ruota su se stessa, la forcella interna muove il composto sui lati, per ottenere un impasto morbido e omogeneo. Accessori planetaria professionale In dotazione con la planetaria sono forniti i seguenti accessori: frusta a filo: ideale per montare albumi o panna;
frusta piatta: consente la
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