Parmigiano Reggiano DOP di Montagna "Casello 993" 30 mesi Cavola 250g | Parmigiano spicchio confezione sottovuoto termoretraibile | filiera corta
Prodotto in montagna, in un ambiente incontaminato ai piedi del Parco Nazionale Tosco-Emiliano.
Prodotto con acqua proveniente dalla sorgente del Monte Cusna a 2120 mt s.l.m. Non vengono utilizzati concimi chimici e antiparassitari. Le mucche vengono alimentate con il 100% di foraggio di Montagna, il latte è di altissima qualità.
993 è il numero di matricola del Caseificio Cavola, Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza. L'azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari. Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un'alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità.
Il codice a 3 cifre è un'esclusiva solo per le zone di Parma e Reggio Emilia.
Il latte, di altissima qualità, è munto esclusivamente nelle stalle di Montagna;
la lavorazione è lenta e seguita attentamente dalle mani esperte del casaro.
Parmigiano Reggiano DOP in spicchio da 250g stagionato 30 mesi in confezione sottovuoto termoretraibile spedito con apposito imballo isotermico
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