Michel Cluizel | Tavoletta Piantagione Mokaya Messico | Tavolette Cioccolato Nero Biologico Fondente 75% - 4 confezioni (280 Gr)
[LA PIANTAGIONE] - Quasi 2000 anni fa i Mokoya, pescatori indigeni, facevano bevande dalla polpa e dalle fave di cacao, il primo cioccolato al mondo conosciuto all'epoca come "kakawa".
[LA MANIFATTURA CLUIZEL] - Per Michel Cluizel il cioccolato è al centro di tutto il pensiero della lavorazione del prodotto. Il suo rispetto, la sua sublimazione e la conservazione della fauna e della flora che ospitano le piante di cacao.
[PURO BURRO DI CACAO] - La manifattura Cluizel utilizza solo puro burro di cacao per la realizzazione del suo assortimento di cioccolatini, senza aggiunta di aromi o soia.
[MOKOYA] - La piantagione di Mokoya si trova nella regione messicana del "Chiapas", che si trova lungo il confine con il Guatemala. Il cacao che ne deriva ha dato vita ad una tavoletta di cioccolato biologico nero fondente al 75%.
[LAVORAZIONE] - Dietro la realizzazione di ogni pregiata tavoletta di cacao vi è l'attenta lavorazione dei maestri cioccolatai parigini, che dal 1948 producono con passione un prodotto unico e di elevata qualità.
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