CASTAGNE DI MONTELLA CASTAGNE TIPICHE CAMPANE DA CIRCA 500 GR
Prodotto ad Indicazione Geografica Protetta dal 1996, la Castagna di Montella IGP
Secondo il disciplinare è composta per il 90% dalla varietà “Palummina” e per il restante 10% da altre varietà, in particolare dalla “Verdola”.
La Castagna di Montella ha una pezzatura media o medio-piccola
Forma prevalentemente rotondeggiante, un pericarpo sottile, di colore marrone chiaro, e presenta un seme di polpa bianca, croccante e di gradevole sapore dolce.
L'area di produzione coinvolge i comuni di Montella, Bagnoli Irpino, Cassano Irpino, Nusco, Volturara Irpina e parte del comune di Montemarano.
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