BNN - Avance/Serie 7000 - Calabresi diametro 6mm spessore 1mm - Pasta Disc compatibile con Philips Pasta Maker Avance/Serie 7000
Compatibilità: disco in forma compatibile con la macchina per la pasta Philips Advance. Il disco è facile da installare, proprio come i dischi forniti con la macchina.
Materiale e design: design e fabbricazione dalla marca BNN, uno studio speciale per produrre belle forme di pasta garantendo la massima velocità di estrusione.
Dopo l'uso, rimuovere immediatamente la macchina e rimuovere il più possibile impasto all'interno. Immergere il disco in acqua per lunghe ore per ammorbidire l'impasto che rimane all'interno delle forme. Quindi pulire con una spazzola o un getto d'acqua. Ripetere l'operazione se necessario. Non lasciare asciugare l'impasto perché potrebbe rompere l'interno dello stampo durante la pulizia.
Precauzioni d'uso: da utilizzare con una pasta ben inumidita e ben impastata, raccomandiamo un tasso di umidità del 40% e un tempo di impasto da 6 minuti a 9 minuti con un tempo di riposo.
Non siamo responsabili per l'uso inadeguato o pasta inadeguata, troppo secca o troppo dura, che romperà il disco o altererà il funzionamento della macchina. Ciò è dovuto all'elevata pressione dell'estrusione e alla forma sottile e/o complessa del disco.
Ricetta consigliata: 250 g sepolosa di grano duro fine panzan, 95 ml di acqua, impastare 3 volte consecutive (importante) e poi estrusione. Tagliare con oggetti taglienti per non schiacciare le figure.
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