Antico Frantoio Muraglia Fumo Olio Extra Vergine di Oliva Affumicato con Legno Naturale, 250 ml
olio affumicato a freddo con legno naturale, concepito e realizzato da Antico Frantoio Muraglia per curiosi alimentari, esploratori del gusto a caccia di buone nuove
nasce dalla spremitura a freddo di Peranzana, cultivar pura dell'Alto tavoliere delle Puglie dall'acidità bassa, fruttato medio e gusto equilibrato, che si è rivelata perfetta
Un alleato in cucina per massaie avant-garde, il companatico sorprendente per una bruschetta improvvisata con gli amici, l'addizione di gusto per rendere speciali due verdure al vapore o saltate in padella. Di uso quotidiano ma dalla personalità eccezionale
Una rifinitura elegante che esalta le materie prime senza coprirne l'identità
Il Fumo possiede un quid che arricchisce il gusto della carne appena cotta su griglia o in piastra ed un filino di quest'olio è miracoloso su una ricottina come anche su un pesce grasso senza che susciti ambiguità sulla natura intima del prodotto ed il metodo di cottura
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