D'addato - Huile d'olive extra vierge ELIXIR 50CL
ELIXIR è uno degli oli premium di Addato. Viene estratto freddo ed esclusivamente olive "Coratina" pugliese, mediante procedimenti meccanici. Questo olio nasce dalle tradizioni delle nonne che hanno preso questa parte dell'olio che è venuto in superficie e che hanno inteso per le zuppe condimento dei loro nipoti.
Oggi delle mani esperte prendono questo "fiore" di olio e lo decantano per 2 mesi. Il risultato è un olio a bassissima acidità (da 0,15 a 0,25%), estremamente profumato.
Provenienza: Bisceglie (Puglia) in Italia
Ingredienti: olive Coratina al 100%
Suggerimenti per la degustazione: ideale per condire il pesce.
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